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广东巴氏奶可以加热后喝吗?

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牛奶被称为“白色血液”,巴氏鲜牛奶更有它的独特之处;

巴氏消毒法并没有百分之百地杀灭非致病菌,但它可在瞬间杀菌,较大限度地保存了牛乳中的营养物质

1、巴氏鲜牛奶有什么好处呢?

这种牛奶钙质更容易吸收,乳铁蛋白含量更高,缺点就是保质期比较短,放不了几天。

2、广东巴氏奶需要冷藏,能不能热一下再喝啊?

巴氏鲜牛奶经过巴氏消毒后,牛奶的卫生完全可以达标,不必再加热喝。如果是老人、儿童等胃肠道功能比较虚弱的人饮用,可以温热巴氏鲜牛奶,但是温度尽量掌握在30到35度之间,不能超过40度。因为加热时间越长,温度越高,其营养物质流失越严重。

3、怎么样能挑选出真正的巴氏鲜奶呢?

首先要通过牛奶包装袋上的标识进行辨别,产品名称应该写上鲜牛奶或巴氏鲜牛奶 ,加工工艺应该标明是巴氏灭菌。保存温度区别于常温牛奶的保存,需要在2℃~6℃下冷藏保存。保质期一般在3~7天。



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