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广东巴氏鲜奶的保存方法

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对于巴氏鲜奶,到底应该怎么储存呢?

巴氏鲜奶要避免阳光照射。巴氏鲜奶经阳光照射1分钟以上,奶中的B族维生素就会很快消失。即使在微弱的阳光下,经6小时照射,B族维生素也仅剩一半了。而在避光的容器中保存巴氏鲜奶,不仅维生素不容易损失,还可以保持牛奶特有的鲜味。

要及时放入冰箱保存。新鲜的广东巴氏奶需要在0℃~4℃低温保存,如果在常温20℃~35℃放置,则只能存放8小时以内。夏季外界温度过高,带回家的巴氏鲜奶要及时放入冰箱保存,千万不要常温下放置哦!

已经开口却没有喝完的巴氏鲜奶,千万不要在倒回原包装保存。正确的做法是从包装中倒出适合的量,剩下的密封保存,或者将现在盛放的容器加一个盖子,放进冰箱冷藏就可以了。

虽然我们都有着“牛奶不过期不变质”的美好愿望,但是,请大家一定要熟记巴氏鲜奶的保存条件:冷藏!(不是冷冻哦)


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